前次排名: (无)

潜藏在体内深处的记忆，是一道道难忘怀的隐味。
隐藏着过往、旅途的回忆，也引出沁入灵魂的味道。

如果记忆有味道，那会是什么？梅雨季后的几天，买来大粒的新鲜黄梅，泡在满盆的清水里。深夜，会被甘甜的水果香味惊喜。那是一年里只有一晚的乐趣。

秘鲁充满甜味和苦味的马铃薯，黏到会拉丝，还有餐桌上原始食物般的岩盐，以及黑胡椒粒的野性组合，成了朝思暮想、难以忘怀的滋味。

加尔各答市场的红茶，很香，很好喝，却好像从远处什么地方，飘来了香料的味道。那是茶叶店旁，一座座堆成山型、新鲜的香料味道。

当我们开始用食物的味道来储存记忆，久了，每段回忆便有了它独特的风味。旅行不再是风景，而是街边市集里原始而质朴的异乡味，往事不只有欢笑或泪水，更有着陌生又似曾相识的味觉情感。

一本用味道记录旅行、用味觉重温回忆的饮食散文集，谨献给同样珍藏旅途之味的你。用内敛的文字写豪放的味道，牵扯出记忆与食物间最美的情感羁绊。

高山直美，一个忠于呈现食物自然味的散文料理家。她的文字轻淡具诗意，有着日本人浅浅的寂静与暧昧的情感；她的料理朴实不造作，就像南岛的艳阳，直接而热情。